10 Jahre Kaufmann – ein Rückblick

Die Weinpublizisten Fabian und Cornelius Lange begleiten unser Weingut seit seiner Gründung im Jahre 2013. Zum zehnjährigen Jubiläum schreiben sie ihren ganz persönlichen Rückblick.

Die Geschichte eines Weinbergs, der fast verschwunden wäre

Bevor Ze’ev Dunie im Jahr 2000 das Weingut Seahorse in Bar Giyora gründete, kam er aus einer anderen Welt: dem Film. In den 1990er Jahren drehte er eine Dokumentation über Wein in Israel – ein Blick von außen, der seine Arbeit bis heute prägt.

Der Boden – wertvolle Grundlage unserer Demeter Weine

Eine wesentliche Motivation, unser Weingut auf die bio-dynamische Wirtschaftsweise umzustellen, war und ist die Freude daran, immer weiter an der Qualität und Ausdruckskraft unserer Weine zu feilen.

Biodynamischer Weinbau – was steckt eigentlich dahinter?

„Biodynamischer Weinbau ist ökologischer Weinbau erweitert um geistige und philosophische Aspekte.“

Das klingt im ersten Moment ein bisschen nach Hokuspokus.
Aber wenn viele der weltweit besten Weine nach biodynamischen Richtlinien entstehen, lohnt es sich, genauer hinzuschauen.