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Kräuter & Wein Menü

Nun steht auch die Menüfolge des Wein & Kräuter Menü von und mit Dorisa Winkenbach fest:

Ach du grüne Neune
Kräuterschaumsuppe mit Gänseblümchen

Vom wilden Weinberg
Eigene Wildkräutermischung in sanftem Dressing
mit Frischkäse von der Ziege im Wildblütenmantel

Grüne Hufe in Gesellschaft
Huflattichröllchen mit Lamm-Hirsefüllung
Tomaten mit Knoblauchsrauke
Chicoreeschiffchen mit Giersch-Dip

Jung, frisch und farbenfroh
Kalbsnierenbraten mit Wildkräutersahne
Buntes Schmorgemüse und Schafgarbe-Reis

Ein Traum von Schaum
Dessertvariation aus Wiese und Keller

Es gibt noch ein paar freie Plätze an der Tafel unserer Vinothek…

65,00 Euro (Aperitif, Wein, Wasser, alles inklusive)