Aus Weinberg und Keller – VDP. Weingut Kaufmann

Ein lesenswerter Artikel des VDP über nachhaltigen ökologischen Weinbau, in dem über uns berichtet wird….

Die Anwendung der sogenannten Präparate spielt eine sehr wichtige Rolle im Bio-Dynamischen Weinbau und ist [...]

Der Boden – wertvolle Grundlage unserer Demeter Weine Eine wesentliche Motivation, unser Weingut auf die [...]

Was ist biodynamischer Weinbau? „Biodynamischer Weinbau ist ökologischer Weinbau erweitert um geistige und philosophische Aspekte.“ [...]

Mit Biodynamie an die Spitze des Rheingaus Qualität entsteht bekanntlich im Weinberg, und bereits mit [...]

Wir wandern durch die Weinberge, betrachten den Stand der Weinreben. Dazu hören wir von Dorisa [...]

Aber was genau verbirgt sich hinter diesem Wein und was bedeutet CHF? Ganz einfach: CHF [...]

Bereits ein paar Tage vor dem Jahreswechsel startet die Arbeit für den neuen Weinjahrgang unseres [...]

Das Jahr 2018 wird nicht nur uns als das Super Sommer Jahr in Erinnerung bleiben, [...]

Mit der Zertifizierung unseres Weingutes durch Demeter ist die Umstellung auf den biologisch-dynamischen Weinbau

Wie in den letzten 3 Jahren auch, verrichten Urban und ich die anfallenden Handarbeiten in [...]

Unser 3. Weinjahrgang ist in Kürze reif zur Ernte. In vier Tagen werden wir mit der Lese beginnen [...]

Bereits nach 3 Wochen hat sich der Erfolg der Aktion ja bereits abgezeichnet. Und die [...]

Hurra, es funktioniert! 3 Wochen, nachdem die Weissburgunder Augen in den Dornfelder

Wie eine Armee verletzter Soldaten, die Trauerflor tragen, stehen unsere Reben da, seitdem in der [...]

Seit drei bis vier Wochen gehen Urban und ich regelmäßig in „unseren“ Wisselbrunnen, denn sobald [...]

Während wir fast ungeduldig darauf warten, dass die Reben wachsen und es wieder Arbeit in [...]

Vergangene Woche nahm ich, Urban Kaufmann, an einem einwöchigen Kurs zum Thema „Einführungskurs ökologischer Weinbau“ [...]

Zwar war ich auch beim VDP ein „Hansdampf in allen Gassen“, sprich die Aufgabengebiete waren [...]

Bei dem Wetter* hielt uns heute nichts mehr am Schreibtisch und wir gingen raus zum [...]

Heute hat Urban zum ersten Mal eine Faßprobe aller Weine im Keller gezogen und wir [...]

Ganz neu ist das Zuhause zwar nicht, aber zumindest neu gestrichen wird der Barriquekeller. Und [...]

Zum Tagesausklang gehen wir am Abend in den Weinberg. Heute ist Heften angesagt. Eigentlich eine [...]