Die Weinpublizisten Fabian und Cornelius Lange begleiten unser Weingut seit seiner Gründung im Jahre 2013. Zum zehnjährigen Jubiläum schreiben sie ihren ganz persönlichen Rückblick.

10 Jahre Kaufmann – ein Rückblick

10 Jahre sind im Weinbau keine lange Zeit. Doch wenn man sieht, was in dieser kurzen Zeit im Weingut Kaufmann seit dem Start-Up passiert ist, schlackern wir doch schon mit den Ohren!

Hätten die beiden uns vor ihrem Start-Up gefragt, hätten wir ihnen wahrscheinlich geraten, sich die Sache noch einmal gründlich zu überlegen, denn die harte Realität im Weinbau hat schon so manchen Traum vom eigenen Wein zerstört. Rückblickend sind wir heute natürlich heilfroh, dass wir ihnen diesen Rat nicht erteilt haben, denn was wäre der Rheingau heute ohne das Weingut Kaufmann mit all seinen Facetten und Ideen?

Vor dem Hintergrund all der Prüfungen, die wir in unserem Bericht skizziert haben, können wir ihre Leistung gar nicht hoch genug einschätzen und wir wiederholen gerne noch einmal, dass die meisten anderen das nicht durchgestanden hätten.

Die Fränkin Eva Raps und der Appenzeller Urban Kaufmann sind eben zäh, unglaublich fleißig, im Innersten überzeugt und fest im Glauben an das Gute im Wein. Und sie gehören eben nicht zu den kalten Investoren, die sich ein Weingut leisten wie andere einen Formel-1-Rennstall und nur einmal im Jahr kurz einfliegen, sondern die beiden sind mit Haut und Haaren, mit Leib und Seele dabei.

Das ist die Mischung aus der sich ihr Erfolg zusammensetzt und die letztlich ein ganz großes Geschenk an den Rheingau ist, ja an den deutschen Wein insgesamt und natürlich auch an uns, die Genießer und Profiteure der beiden Enthusiasten, denen es gelingt, schon nach zehn Jahren Weine zu machen, die nach hundert Jahren Erfahrung schmecken.

2013 / 2014
Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum!

Genau das hat Urban Kaufmann getan und sein eigenes Weingut gegründet. Nicht mehr nur über den Wein der anderen staunen, sondern selber machen! [mehr lesen…]

2015
Erst kommt das Handwerk, dann die Genialität.

Mit steigender Sicherheit und der sich einstellenden Routine, wenn man das Leben eines Winzers führt, der sich nicht so schnell zufrieden gibt, hat Urban sich der Aufgabe verschrieben [mehr lesen…]

2016
Ratata-Zong! Ratata-Zong!

Vom Haus wird eine Ecke abgebissen. Platz muss her für einen Ort, der den neuen Weinen angemessen ist. Maßgeschneidert von einem der coolsten Architekten Österreichs, der [mehr lesen…]

2017
Winzer werden ist nicht schwer, Winzer sein dagegen sehr.

Dieses Zitat frei nach Wilhelm Busch trifft es ganz gut, welche Prüfungen dieser unberechenbare Jahrgang für Urban und Eva bereit hielt. Die Folgen des späten Frostes [mehr lesen…]

2018
Wenn morgen die Welt unterginge, würde ich heute noch einen Weinberg pflanzen.

Mit unerschütterlichem Glauben an das unausgeschöpfte Potenzial des Rheingaus für die Sorten Chardonnay und Pinot Noir haben Urban und Eva in diesem Jahr gleich zwei Hektar [mehr lesen….]

2019
Und von der Stirne heiß, rennen muß der Schweiß.

Was für ein Jahr! 2019 stellte mit seinen Temperaturen erneut eine Herausforderung für Mensch, Material und Weinberg dar, denn wo Sonne ist, da ist auch Trockenheit. Die spärlichen Niederschläge [mehr lesen…]

2020
Nicht jede Wolke erzeugt ein Gewitter.

Den Durst des vergangenen Jahres konnten die Reben im glücklicherweise niederschlagsreichen Winter ausreichend stillen. Derart gerüstet hatten sie die besten Voraussetzungen, um [mehr lesen…]

2021
Sucht einer den Regenboten ganz nahe zu kommen, so verschwindet dieser.

In Traumjahrgängen kann fast jeder Winzer einen guten Wein machen. Die Spreu vom Weizen trennt sich allerdings, wenn das Klima größte Herausforderungen stellt. Denn Wein wächst ja [mehr lesen…]

2022
Übung macht den Meister.

Dieser Grundsatz gilt selbstverständlich auch für die Quereinsteiger Urban Kaufmann und Eva Raps. Nach vielen Jahren der Praxis in Weinberg und Keller und natürlich auch [mehr lesen]

2023
Einszweidrei, im Sauseschritt, läuft die Zeit; wir laufen mit.

Jubiläum! Zehn Jahrgänge haben Urban Kaufmann und Eva Raps mittlerweile auf die Flasche gebracht. In jedem Frühjahr sind die Hoffnungen groß, dass sich am Ende alles [mehr lesen…]