Der Boden – wertvolle Grundlage unserer Demeter Weine

Eine wesentliche Motivation, unser Weingut auf die bio-dynamische Wirtschaftsweise umzustellen, war und ist die Freude daran, immer weiter an der Qualität und Ausdruckskraft unserer Weine zu feilen.

Biodynamischer Weinbau – was steckt eigentlich dahinter?

„Biodynamischer Weinbau ist ökologischer Weinbau erweitert um geistige und philosophische Aspekte.“

Das klingt im ersten Moment ein bisschen nach Hokuspokus.
Aber wenn viele der weltweit besten Weine nach biodynamischen Richtlinien entstehen, lohnt es sich, genauer hinzuschauen.