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Boulevard Bio – Dynamisch mit Romana Echensberger MW

29. März; 19:00 - 21:00

Boulevard Biodynamisch ist unsere Plattform für Gesprächspartner die wirklich etwas zu sagen haben.
Im Gespräch mit Romana Echensperger MW und Gästen wollen wir Informationen liefern, ein tieferes Verständnis für die Biodynamie schaffen und mit Ihnen in eine lebendige Diskussion einsteigen.
Denn Biodynamie ist nicht nur eine Landwirtschaftsform, es ist eine Lebenseinstellung. Dazu gehört ebenso der achtsame Blick auf die Natur wie das Reflektieren von sozialen, gesellschaftlichen und wirtschaftlichen Themen.

Daher greifen wir in unserer Online Serie Themen rund um die Biodynamie auf und liefern Ihnen bei einem Glas Wein nicht nur Informationen, sondern auch den ein oder anderen Denkanstoß.

Nächster Termin:

Dienstag, 29. März um 19.00 Uhr

Wie man mit Schokoladengenuss Regenwälder retten kann
oder
Viele kleine Schritte führen auch zum Ziel

Chocolatier Eberhard Schell finanziert durch den Verkauf seiner handwerklich hergestellten Ursprungsschokoladen nicht nur Pflanzen-Setzlinge, sondern auch deren Aufzucht, Bodenbearbeitung und die Schulung der Kleinbauern in erodierten, ehemaligen Urwäldern Indonesiens. Die Erhaltung der Biodiversität spielt dabei eine zentrale Rolle. Durch die Renaturierung abgeholzter und brachliegender Flächen mit verschiedenen Pflanzen, können neben einem neuen pflanzlichen Ökosystem, auch Tierarten erhalten werden.

Im Gespräch erfährt der Teilnehmer alles über die Welt des Kakaos, vom Anbau bis zur fertigen Schokolade. Ebenso die ganze Bandbreite was hinter dem Kakao und seiner Produktion verbirgt und was fairer und nachhaltiger Anbau wirklich bedeutet.

Im Webinarpaket für den 29. März sind enthalten:

2016 Riesling trocken – Umami Papua Milchschokolade 50g

2018 Riesling Kabinett feinherb – Bio-Inka Inti Edelherbe Schokolade 50g

1998 Riesling Beerenauslese – Blanche Safran Curry Weiße Schokolade 50g

Gesamt-Vorzugspreis 60 Euro versandkostenfrei, hier bestellen

Sprechen Sie uns an, wenn Sie ohne Paket teilnehmen möchten. Per Mail an e.raps@kaufmann-weingut.de.

 

 

Details

Datum:
29. März
Zeit:
19:00 - 21:00