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Wildkräuterwanderung zur Sommer Sonnwende
Am Samstag geht es mit Dorisa Winkenbach hinaus in die Hattenheimer Weinberge.
Zwischen Reben, Wegrändern und Rheinblick entdecken wir die wilden, würzigen Seiten des Sommers: Johanniskraut, Beifuß, Goldrute, Odermennig, wilde Möhre und viele andere Kräuterschätze, die jetzt blühen, duften und ihre ganze Kraft zeigen.
Dorisa ist Wildpflanzenexpertin und Naturaromaköchin und versteht es, die Welt der Kräuter ebenso kenntnisreich wie lebendig zu vermitteln. Bei ihr geht es nicht nur ums Bestimmen, sondern auch um Geschichten, Düfte, Aromen und darum, wie viel Genuss am Wegesrand wachsen kann.
Weil der Sommer in diesen Tagen allerdings mit voller Kraft kommt, haben wir unseren Plan angepasst:
Die Wanderung findet nicht wie ursprünglich gedacht später am Tag statt, sondern wird in die frühen Morgenstunden verlegt.
Und eigentlich passt das wunderbar. Morgens ist die Luft noch frisch und die Kräuter duften besonders intensiv. So nehmen wir die schönste Seite eines heißen Sommertages mit: Kühle, Klarheit, Duft und einen wachen Blick für alles, was am Wegesrand wächst.
Im Anschluss gibt es einen kleinen Snack mit den gesammelten Kräutern und natürlich ein Glas Kaufmann Wein.
Beginn: 7 Uhr
Dauer: 2,5 h
Startpunkt: Weingut Kaufmann, Rheinallee 6, Hattenheim
Preis: 25 € pro Person
Anmeldungen erforderlich unter e.raps@kaufmann-weingut.de
Treffpunkt: Weingut Kaufmann, 7.00 Uhr
Dauer: ca. 2,5 Std.
Seit über 30 Jahren teilt Dorisa Winkenbach ihre Begeisterung und ihr Wissen über Wildpflanzen mit interessierten Menschen. Alle lassen sich rasch anstecken, von ihrer Kreativität und ihrer Begeisterung und Liebe zu Mensch und Natur.
Als ganzheitliche Gesundheitsberaterin, Naturaromaköchin, Wildkräuterexpertin, Mutter von drei Kindern und dreifache Großmutter hat sie vielfältige Erfahrungen gesammelt, die in Ihre Arbeit einfließen. Botanische, pädagogische und ernährungswissenschaftliche Ausbildungen geben ihrer Tätigkeit eine solide, breit gefächerte Basis.
Genaues Hinschauen und achtsames Umgehen ist ihr wichtig. Mit meditativen Elementen wird das auch bei Wildkräuterexkursionen erreicht. Wildkräuterexkursionen mit Dorisa Winkenbach tragen somit nicht nur zur Kenntnisgewinnung über Wildpflanzen bei, sondern dienen vor allem auch der persönlichen Seelenpflege und dem geistigen Wachstum.